Оборудование для магазинов, кафе, баров, ресторанов и складских комплексов.

 

8 (950) 703-10-20 WhatsApp Viber info@tehnoholodshop.ru

Печь конвекционная UNOX XFT 133 MANUAL H

Рекомендованная цена: 51 050.00 Р
43 254.00 Р
Вы экономите: 7 796.00 Р (15%) Скидка 15%

Описание

Температура: 30-260
  • Уточнить наличие

Печь конвекционная UNOX XFT 133 MANUAL H

Особенности:

  • Уровни: 4
  • Расстояние между уровнями: 75 мм
  • Размер противня: 460х330
  • AIR Plus - равномерность выпечки без компромиссов. Технология AIR.Plus специально разработанная UNOX, обеспечивает идеальное распределение воздуха и темпаратуры внутри камеры печи. По окончании выпечки продукт имеет равномерный колер и его внешний вид остается незаменимым в течении нескольких часов. Технология AIR.Plus гарантирует прекрасную равномерность как в пределах одного противня, так и на всех уровнях загрузки.
  • STEAM.Plus - влажность, когда она необходима. Применение увлажнения камеры значительно расширяет ассортимент хлебобулочных и кондитерских изделий. Подача влаги в камеру на первых минутах процесса выпечки способствует получению правильной внутренней структуры изделия и образованию внешней корочки. Технология STEAM.Plus позволяет получать пар в камере готовки при температуре от 90 до 260 С.
  • DRY.Plus - вкус и аромат хрустящий снаружи, сочный внутри. Технология Dry.Plus удаляет влагу из камеры, как ту, что выделяет сам продукт, так и ту, которая была добавлена технологией STEAM.Plus на предыдущем шаге готовки. Технология DRY.Plus обеспечивает текстуру выпекаемых изделий, позволяя получить пропеченный продукт с правильной структурой внутри и хрустящей поверхностью снаружи.
Бренд:
UNOX
Внутренние размеры камеры, мм:
460х330
Количество уровней:
4
Мощность, кВт/ч:
3
Напряжение, В:
220
Температурный режим, °C:
30-260
Вес:
34
Ширина, м.:
0.66
Длина, м.:
0.6
Высота, м.:
0.51

Характеристики конвекционных печей

Максимальная температура внутри камеры, °С:
260
Расстояние между уровнями, мм:
75
Тип противня/гастроемкости:
460х330

Похожие товары