info@tehnoholodshop.ru 8 (4812) 41-01-01, 8 (800) 201-31-67    Звонок по России бесплатный

Шкаф шоковой заморозки COOLEQ CQF-13

253 894.00 Р
+
  • Уточнить наличие

Описание

Шкаф шоковой заморозки COOLEQ CQF-13 используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку с сохранением их первоначальных свойств. Все питательные свойства продукта сохраняются, исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий. Модель оснащена встроенным холодильным агрегатом и самозакрывающимися дверцами. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали AISI 304 (толщина стали 1,5 мм. ).

 

  • Закругленные углы для удобной очистки. 
  • Шкафы оснащены системой автоматической оттайки и автоматического испарения конденсата. 
  • Электронный блок управления Dixell с термощупом.
  • Вместимость гастроемкостей GN (40 мм глубиной): 13 x GN 1/1 
  • Вместимость пекарских листов (600 х 400 х 40 мм): 13 
  • Вместимость гастроемкостей GN (65 мм глубиной): 9 x GN 1/1 
  • Вместимость пекарских листов (600 х 400 х 65 мм): 9 
  • Шоковое охлаждение с +70С до +3С за 90 мин (кг): 60 
  • Шоковая заморозка с +70С до -18С за 240 мин (кг): 38 

Характеристики

Бренд:
Cooleq
Количество уровней:
13
Мощность, кВт/ч:
2.0
Назначение:
низкотемпературный
Напряжение, В:
220
Размер гастроемкости:
GN 1/1, 600х400
Вес:
220
Ширина, м.:
Длина, м.:
0.8
Высота, м.:
1.763

Характеристики шкафы шоковой заморозки

Время для замораживания, мин:
240
Время для охлаждения, мин:
90
Масса продукта для замораживания, кг:
38
Масса продукта для охлаждения, кг:
60
Температура замораживания продукта, °С:
+70°-18°С
Температура охлаждения продукта, °С:
+70°+3°С

Похожие товары